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7000円

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北海道の貴重な資源であるエゾシカ。

「エゾの杜株式会社」では、30年以上の経験を持つベテランハンターが、作物や山林に被害を与えるエゾシカを捕獲しています。

捕獲から2時間以内にエゾシカ肉処理施設認証制度や北海道HACCP自主衛生管理認証制度の認証を受けた高度な衛生管理の処理施設へ運び、更に吟味して食肉として加工した安全安心なジビエを提供しています。

肉牛と変わらない餌を主食として育っている十勝地区のエゾシカ。

そのため、1年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉質となっています。

<エゾ鹿肉と野菜ゴロゴロカレー>
十勝の恵まれた大地で育ったエゾシカ肉と地元産の野菜を、ルウの中に存在感のある具として豊富に使用しています。北海道を十分に味わえる究極のカレーをお楽しみください。

<エゾ鹿肉の煮込みハンバーグ>
エゾシカ肉に池田町産の黒豚の脂をブレンドして旨味を引き出しました。デミグラスソースと十勝ワインを合わせたコクのあるソースで煮込んだハンバーグです。

<エゾ鹿肉のジャーキー>
十勝産エゾシカのモモ肉を使用して、脂やスジをきれいに取り除き味付けをしたジャーキー。じっくりと燻製して素材の味を引き出しています。ワインのお供に最適です。

北海道十勝産のエゾ鹿肉と地元野菜を豊富に使った
【エゾ鹿肉カレー】

(原材料名)

  野菜(じゃがいも、たまねぎ、にんじん)
  エゾ鹿肉(北海道十勝産)
  カレールウ、フルーツチャツネ(マンゴー、パイナップル、バナナ)
  加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、酸味料(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む)

(内容量)
  230g×2個

(賞味期限)
  製造日より4ヶ月


十勝ワインを使用したソースで煮込んだ
【ワイン煮込みハンバーグ】

(原材料名)
  エゾ鹿肉(北海道十勝産)
  野菜(じゃがいも、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム)、パン粉、デミグラスソース、赤ワイン
  カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む)

(内容量)
  230g×1個

(賞味期限)
  製造日より4ヶ月


厳選した部位で作られた
【エゾ鹿肉ジャーキー】

(原材料名)
  エゾ鹿肉(北海道十勝産)
  砂糖、粉末醤油、食塩、乳糖、ペッパー、水あめ、動物エキス、食用油脂
  トレハロース、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)


(内容量)
  40g×1個

(賞味期限)
  製造日より5ヶ月



【販売者】
  エゾの杜株式会社
  北海道中川郡池田町

  常温でのお届けとなります

・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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