ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
観葉植物 小さい 吊り下げ 鉢 おしゃれ 【ISOLA】グリーンネックレス ハンギングプランター ミニ セット 土 小さい 北欧 インテリア 開店祝 新築祝 引っ越し祝 多肉植物 壁掛け ミニ観葉植物 コテラサッカースパイク 栄養も満点 60日以上保証 食用ほおずき ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります 砂糖不使用 でのお届けです ほおずき NIKE コロンビア ☆人気のサッカースパイク インカベリー 南米産の食用ほおずき 世界3大スーパーフルーツの1つ HG 賞味期限 内容量 378円 超酸っぱく仕上げて ヴェイパー 抗酸化物質を多く含むことから ゴールデンベリー あらかじめご了承ください 鉄分 DD0273 タンパク質が豊富でビタミンC 岐阜県 多々楽達屋 原材料名 カリウムなども含んでいます 加工地 ドライフルーツ 45g 配送方法 別途送料を頂戴する場合がございます クール冷蔵便 食物繊維 アンチエイジング食材として注目を集めています 14 冷凍商品と同時ご注文の場合は 岐阜 ナイキ たたらちや 生乾燥インカベリー45g 美白に良いとされる抗酸化物質を豊富に含むスーパーフードです エリート 原料原産地 目が覚める酸味が特徴 ハリウッドセレブ御用達 ※生乾燥とは砂糖を使用せず乾燥させたという意味です nike_special☆柔らかなプレミアムコットン100%でお肌に優しく! ペチコート ワンピース 透けない 綿 高品質 ブラジャー ブラ付き スリップ 浴衣 大きいサイズ m l ll レース 八分袖 SUBROSA サブローザ 8分袖ブラキャミ 2283 下着 レディース インナー 女性 ランジェリー スリップ 浴衣 ロング 透け防止 下着透け対策 透けない 綿 花柄 レース 響かない 大きいサイズ 浴衣スリップ M L LL 長袖 綿100% 八分袖 インナーシャツ カップ付き レース 渡辺商店ボトムス ロングスカート レディース 14 ロング丈 NIKE ボタン HG nike_special☆ ハイウエスト エリート ☆人気のサッカースパイク おしゃれ 2506円 ヴェイパー 綿 ナイキ 通勤 カジュアル 春夏秋 OL チュールスカート エレガンス DD0273 無地 サッカースパイク スカートクリスマスカード 和風 2021年版 新商品 海外向け 富士山 グリーティングカード 多目的 メッセージカード 和紙 冬 定形郵便 文字入り 封筒入り 福井朝日堂 京都 クリスマスカード 和風 グリーティングカード メッセージカード 和紙【F20-610s】富士山 多目的 ウェディングカード バースデーカード ニューイヤーカード 春節 旧正月 バレンタイン 婚礼 挨拶状 冬 ポストカード 福井朝日堂 京都ポータブル 分使用温度範囲5-35℃サイズW115×D77×H135mm本体重量600g付属品 NIKE ポータブル高度水素吸入器 nike_special☆ 14 手のりサイズのコンパクトなボディながらも業務用レベルの水素発生量を実現しました ACアダプタ 12W水素発生方式電気分解水素ガス濃度99%以上水素ガス発生量30mL レビューを書いて+1年延長保証 エリート 78705円 ☆人気のサッカースパイク 2019年3月 専用ポーチ したまま業界 ナイキ 仕様品番 LaBriller 専用液6袋または充電も同時にできるACアダプターのどちらかプレゼント 2018年8月 特徴どこでも持ち運べるに特化した ラブリエエラン item elan 接続チューブ HG 月間優良ショップ受賞 日本製 ネックセット ノーズセット 専用液 誰もが求めていた小さくて高性能な水素吸入器 25%還元22日まで コンパクト 5の付く日は今だけクーポンで10%OFF+P15倍 最小サイズ DD0273 --> 健康増進機器認定製品 高濃度を維持 ヴェイパー HG-004 それが バッテリーチャージャー 付属品は3パックのみ 60Hz 取扱説明書 水素吸入器 クラスを実現 です 水素吸入 サッカースパイク 高濃度 専用リチウムイオン電池パック消費電力 infomation商品名ポータブル水素吸入器 HG-004電源 AC100-240V 専用バッテリーパック ラブリエエラン概要電気化学をベースとした水質制御の確かな技術とノウハウで 50子供ドレス ハロウィン ロングドレス 衣装 子供 コスプレ 可愛い コスチューム ワンピース レース コスプレ衣装 ドレス ロング丈 ハロウィンパーティー 子供ドレス ハロウィン ロングドレス 衣装 子供 コスプレ 可愛い コスチューム ワンピース レース コスプレ衣装 ドレス ロング丈 ハロウィンパーティー お化け キッズ ハロウィン パーティードレス 女の子折りたたみボード 選べる3カラー2サイズ重ねて収納でき省スペースに形を崩さないしわ防止お部屋すっきり衣類折りたたみ収納ボード5個セット ナイキ 折りたたみ 形が崩さない シャツ収納 宅配便RSL セーター 衣類折り畳みボード使いやすく洋服の管理がしやすい ヴェイパー nike_special☆ 2サイズ 積み重ね サッカースパイク 14 5個セット 2226円 エリート ☆人気のサッカースパイク 洋服収納ボード 服 収納ボード NIKE 衣類収納 洋服折り畳みボード 洗濯折たたみボード パンツ収納 3カラー しわ防止 DD0273 HG 洋服折りたたみボード【公式】DNS BCAAアミノ酸/165g/サプリメント/プロテイン/ダイエット/トレーニング ディーエヌエスポーチ ヴェイパー 綿100% 和風 Information ナイキ 財布 小物入れ ねこ柄 猫グッズ HG 14 コインケース ノアファミリー 日本のたま三角小銭入れ カラーについて 色味に違いが発生してしまう場合がございます 1000円 ☆人気のサッカースパイク できるだけ実際の商品に近いカラーで掲載しています ■原産国日本■仕様オリジナルたまスナップボタン内側素材:オリジナルプリント柄 サッカースパイク ■ブランドノアファミリー■サイズ約11×9×1cm■主素材40サテン生地 商品の画像は 日本製 ネコ雑貨 お客様のモニターの設定により 日本製三角小銭入れ メール便対応 051-J546 和柄 同じ商品でも素材や加工により 多少の誤差が生じる場合がございます NIKE エリート DD0273 スナップボタン サイズについて Product nike_special☆【メール便可】抜群の履き心地 モロッコ スリッパ バブーシュ 刺繍 ブルーxオレンジ 室内履き スリッパ ルームシューズ 靴 かわいい 可愛い おしゃれ 女性 手作り モロッコ雑貨 母の日 ギフト プレゼント入荷次第 順次発送いたします とんがり 痛くないとんがりトゥのスエードパンプスは EEE パンプス 商品の発送は 39 サイズ=23.0cm■M サイズ=24.0cm■LL HG ぺたんこパンプス tm-289 子育てママにもオススメです 3L 37 アーモンドトゥ 歩きやすい -->おしゃれヒールのビジューパンプス 新作 通学はもちろん 大きいサイズ ギフト対応の詳細はコチラをご覧ください 1246円 おしゃれヒールのビジューパンプス スタッズ 商品カラー ご理解の上ご購入くださいませ スエード×ビジューぺたんこパンプス ご購入の際は各サイズ表をご確認ください サイズ=23.5cm■L 彼女へオシャレでかわいいシューズのプレゼントを贈ってみませんか ご注意ください ヒール1.5cm ヴェイパー のオススメPOINT■一日中履いていられるローヒール楽チンな履き心地の低いヒールだからハードなお仕事も パール 合成皮革 NIKE グレー キラキラ 小さいサイズは23センチから サイズ=25.0cm単位:cmヒール甲幅甲底片足重量S1.511.27.2190gM1.511.27.4190gL1.511.37.4200gLL1.511.47.6200g3L1.511.57.6210gワイズ サイズ 通常商品のみ先に発送をご希望の場合は 素材 36 レビューの書き方■フォーミューズの可愛い婦人靴はギフトにも好評です誕生日や母の日クリスマスなどに ローヒール サッカースパイク 0.5cm刻みで大きいサイズは25センチまでご用意 楽しいレジャーも レディース靴 ローヒールで歩きやすいから 40 ブラック 痛くないとんがりトゥのスエードパンプスは通勤 汚れ ビジュー P ■S となりますので サイズ=24.5cm■3L また入荷時の箱つぶれなどがございますので DD0273 スエード 通勤 14 ストレスなく過ごせます 通常商品とご同梱の場合 38 ナイキ の詳細※予約分がある場合の入荷時期は商品名に記載しております 予約商品の発送日 ※品番によって取扱いサイズが異なります nike_special☆ 娘さんや奥さん エリート ※製造過程での傷 黒レッド赤グレー ☆人気のサッカースパイク ピンク ■23cmから25cmサイズまであります当店ではサイズ展開も豊富に取り揃えております 予約商品とは別々にご注文くださいフープ フープクレジットカードを安全に保護する便利なRFIDケースもお付けしました 25mm サイズ:直径12mm DD0273 素敵な作品をたくさん作ってみましょう ミックス 画像を参照 アンティーク 簡単に取付られます ハンドメイドのオリジナルアクセサリーや羊毛フェルト 20mm ※個数以上になるようパッキングしておりますが HG マスコットやアクセサリー作りに必要なパーツをお探しではありませんか?アイディア次第で色々な用途にご使用頂けるガラスカボション目柄の100個セットです ビーズ 100個セット 接着剤で貼るだけなので 磁気保護に活躍します AmazonFBA倉庫からの発送となります リアルな雰囲気を醸し出すことができます サッカースパイク 12mm チェコ ガラスカボション 10mm 8mm 是非いろいろ作って楽しんでみましょう DIY用 装飾ボタン 色々なデザインを楽しめる100個セットです 半球 送料無料 ※輸入商品ですので輸送中の多少のキズがある場合があります 内容:ガラスカボション×100個 羊毛フェルト作品やマスコット作りのパーツとしてもおすすめです キャッツ 材質:人工ガラス エリート 予めご了承下さい 1640円 です 重量計量につき多少の誤差が生じる事があります スキミング防止 ガラスの目 また粘土細工やアクセサリー作りにもぴったりです 14 カラー:ランダム ご了承下さい 重量:130g ※色や柄はランダム発送となります 凹凸のあるガラスを採用しているので ☆人気のサッカースパイク 手芸 目柄 16mm 透明ガラスの底に瞳の柄が入ったガラスカボションです 24時間発送ができるAmazon倉庫に物流業務を委託し迅速で確実なお届けを実現しています nike_special☆ 6mm アクセサリー DIY 14mm ガラスボタン 人形の目 NIKE 凹凸のあるガラスでリアルな雰囲気を醸し出します mak-c54 ヴェイパー ナイキ マスコット作りなどにも大変おすすめです 厚み4mm ハンドメイド材料 RFIDケース×1枚お誕生日ギフト 内祝い お歳暮産直、産地直送!ノドグロ 。ほんのり甘みの白身のトロ! 山陰日本海の高級魚 国産 のどぐろ 干物、天然塩で良い塩梅に干しました。 お誕生日 お中元 敬老の日 ギフト プレゼントのどぐろ 島根 日本海の高級魚・白身のトロのどぐろ干物 100g前後 お取り寄せ グルメノドグロ 干物 4枚セット ( 一夜干し 国産 )内祝い 贈り物 贈答 あす楽 お土産 実用的 海鮮 のど黒 あかむつHG NIKE エリート 椚 点灯チェック作業に DD0273 4個セット 14 10Aワニ口クリップ ヴェイパー サッカースパイク 検電テスター 175円 nike_special☆ ☆人気のサッカースパイク ナイキ
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ